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산마늘(명이나물) 효능 먹는법 산마늘(명이나물) 효능 부작용,산마늘 먹는법산마늘(명이나물) 효능 먹는법산마늘(명이나물)은 울릉도산과 강원도산으로 구분되는데 잎이 넓고 둥근 것은 울릉도산, 잎이 길고 좁은 것은 강원도산이다. 언젠가부터 고소한 기름 맛이 감도는 고기나 내장류를 먹을 때 빠지지 않는 게 바로 ‘명이나물’이다. 잎에서 알싸한 마늘 향이 나는 명이나물의 원래 이름은 ‘산마늘’인데 식량이 부족했던 보릿고개 시기에 이 나물로 명을 이었다고 하여 ‘명이나물’이라는 이름이 붙여졌다고 알려진다.산마늘의 구성성분은 수분이 91.9%이고 이외 단백질, 탄수화물과 당질, 섬유질 회분, 무기질과 칼슘으로 이뤄져 있다. 그리고 철분과 인, 레티놀, 나이아신 등의 성분도 들어있다.  산마늘(명이나물)은 자양강장에 좋고 맛이 좋은 산채로 알려져 .. 2025. 2. 15.
산마늘(명이나물) 재배법 모종 심는시기,산마늘 씨앗 파종방법 산마늘(명이나물) 재배법,산마늘 씨앗 파종시기/모종 심는시기와 방법산마늘(명이나물) 재배법여름 고사현상 방지가 재배 관건해발 1,000m 이상 되는 고산지대와 울릉도 숲 속의 서늘한 지역에서만 자생하기 때문에 서늘한 기후조건이 우선적이다.표고 600m 이상의 고산지역에서 재배돼왔기 때문에 일반 저지대의 경우 한여름철의 고온으로 인한 여름고사현상을 막는 것이 중요한 재배 관건이다.일반지에서는 봄철 햇빛을 충분히 받아 따뜻하고, 여름철에는 그늘지고 청량한 습기가 있는 환경이 좋다.재배지 토양은 pH5.3 정도의 약산성으로 활엽수의 낙엽이 잘 부식된 유기물 함량 11~13% 정도로 매우 많고 칼슘 함량이 높아야 한다.  일반 밭재배의 경우 자연조건을 충족할 수 없지만 유기물이 많아 비옥하며 배수가 잘되는 사질.. 2025. 2. 14.
눈개승마 효능 부작용 눈개승마 효능 부작용, 눈개승마 권장 섭취량 눈개승마 효능눈개승마는 이른 봄 제일 먼저 올라오는 산나물이며, 삼잎을 닮았다고 하여 삼나물, 세가지 맛(고기, 두릅, 인삼)이 난다고 하여 삼나물이라고도 한다.눈개승마의 효능은 예부터 한방에서 전초(잎, 줄기, 꽃,뿌리 따위를 가진 풀포기 전체를 일컫는 것임)를 해독,편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔으며 사포닌, 살리실알데히드, 스파린, 인회분,지질,비타민A,감슘, 베타카로틴등 인삼처럼 사포닌이 함유되어 있다,    눈개승마 잎이 삼을 닮아삼나물이라고도 하듯이 인삼의 효능에 버금가며,성인병 예방에 탁월한 효능이 있고, 혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색등 예방및치료에 큰 효과가 있고, 혈액순환에 도움이 되는 모든 음식이 그러하듯이 정력에도 아주 .. 2025. 2. 14.
눈개승마 먹는법 요리법 눈개승마 먹는법,말린 눈개승마 요리법,눈개승마 보관법눈개승마 먹는법눈개승마는 알칼리성 산채로써 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채다.소고기맛, 두릅맛, 인삼맛 3가지 맛이 난다 하여 삼나물이라고 하고, 또한 인삼잎과 비슷한데 사포닌이 함유되어 있고 인사맛이 난다하여 삼나물이라고 한다. 어린 순은 나물로 이용하고 예로부터 잔치때나 명절날 쇠고기국을 끓일 때 넣으면 국물 맛이 월등히 좋다고 하여 애용했다.  눈개승마는 그냥 데쳐서 그 자체로 먹기도 하지만 눈개승마 고기나물 장조림 같은 요리로 응용도 가능하고 다른 음식 먹을 때 곁들여 함께 먹어도 그 맛이 기가 막히다.   하지만 고기나물 장조림의 경우 실제 고기가 들어가는게 아니라 일반 나물에다가 눈개승마를 넣어 만든다.즉 눈.. 2025. 2. 14.
눈개승마 재배법 모종 심는 시기 방법 눈개승마 씨앗 파종시기/모종 심는 시기 방법,눈개승마 재배법눈개승마 재배법 눈개승마는 다양한 종류가 있지만, 보통 각종 산지나 들판에서 야생으로 자라는 산나물을 가리키는 말로 사용된다. 대표적으로 울릉도에서는 눈개승마라고도 불리는 식물이 삼나물로 쓰인다. 삼나물은 식용으로만 사용되는 것이 아니라 건강에 좋은 성분이 풍부하여 보온, 피로해소, 혈액순환 등에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.  눈개승마(삼나물)은 잔뿌리 발생이 많아 경사지에 토양이 유실되는 것을 방지하기위해 재배되기도 한다.눈개승마는 두릅맛,인삼맛,소고기맛​이 난다고하여 삼나물이라고도 부르며, 어린잎이 삼 잎과 닮았다 해서 울릉도에서는 삼나물 이라고도 부르는데 실제로 인삼 성분인 사포닌을 많이 함유하고 있고 단백질도 풍부한 고급 산나물이다.. 2025. 2. 13.
더덕 씨앗 파종시기 재배 방법 더덕 씨앗 파종시기,아생 더덕 재배 방법,더덕 모종 심는 시기더덕 재배 방법더덕은 4월에 새싹이 나와 9월에 꽃이 피는 덩굴성 다년생초본으로 덩굴은 시계방향으로 감아 올라간다. 덩굴의 색은 담녹색을 띠며 줄기를 자르면 우유빛 수액이 나오므로 중국명은 양유이다. 꽃은 종을 닮은 통꽃이며 담청색이다. 생육이 가장 왕성한 7~8월의 평균기온이 25℃정도인 산간고냉지에 많이 자생한다. 여름철 온도가 높으면 병이 심하고 일찍 낙엽이 지며 수량이 적고 향이 덜하다. 다소 산성인 토양에 잘 자라며 토심이 깊고 물 빠짐이 좋으며 부식이 풍부한 참흙에서 잘 자란다.   더덕은 종자로 번식을 하며, 종자의 발아적온은 15～25℃로 비교적 낮은 온도에서 잘 발아하고, 발아기간은 20일 정도가 소요된다. 더덕 종자는 암발아성.. 2025. 2. 13.
도라지 파종시기 재배 방법 중부지방 도라지 씨앗 파종(심는)시기,도라지 재배 방법도라지 재배 방법도라지는 내한성이 강하므로 우리나라 전 지역에서 재배가 가능하나 햇볕이 잘 드는 양지쪽이 좋고, 생육기간이 긴 중남부 지방이 유리하다.  토양은 토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 모래참흙 또는 질참흙으로서 유기물 함량이 많고 수분 보유력이 높은 곳이 유리하다. 모래땅이나 자갈밭의 경우 잔뿌리가 많이 내리고 뿌리의 비대가 불량해진다. 찰흙에서는 뿌리 뻗음이 좋지 않고 수확하는데 노력이 많이 든다.   도라지를 재배하는 방법으로는 논밭에 직접 씨앗을 뿌리는 직파 도라지 재배 방법과 모를 길러 심는 육묘이식 도라지 재배 방법, 산지에서 재배하는 산지재배법이 있다.    기타 특수재배법 꺾꽃이형 꽃재배 : 도라지 꽃은 흰색, 보라색, 분홍색 등 꽃.. 2025. 2. 12.
양파 웃거름주는시기 방법 (비료) 양파 웃거름주는시기 방법 복합비료,양파 병충해 방제시기양파 웃거름주는시기 방법생육재생기 이후 양파에 필요한 것은 양분 흡수다. 이를 위해 웃비료를 주어야 하는데 이때 주는 웃비료는 잎보다 뿌리의 발달에 맞춰야 한다. 보통 잎이 자라기 시작하는 시기보다 약 20일 앞서 뿌리가 자라 양분 흡수 능력이 살아나기 때문에 이 시기에 웃비료를 주는 것이 좋다. 양파 생육재생기는 평년과 비슷할 것으로 예측된다.남부지방은 2월 중‧하순 무렵, 중부지방은 2월 하순~3월 상‧중순 무렵으로 보고 있다.    양파 웃거름은 비료가 잘 흡수 될수 있도록 겨울의 시기가 지나고 식물이 다시 재생할 때에 뿌려주는 것이 좋다. 양파 웃거름 주는시기가 재배지역이나 여러 요소에 따라 달라질 수 있지만, 4℃ 정도 되는 시기에 뿌려주면 .. 2025. 2. 12.
마늘 웃거름주는시기 방법,마늘 병충해 종류 방제시기 마늘 병충해 종류 방제시기,마늘 웃거름주는시기 방법마늘 웃거름주는시기 방법마늘은 파종 후 뿌리를 내리면서 양분 흡수를 시작한다. 특히 마늘은 비료를 많이 흡수하는 작물로 비료의 양을 늘리면 그에 따라 수량도 늘어나지만 질소질 비료는 식물체가 연약하게 자라는 원인이 될 수 있고, 웃자라게 되면 병해충 발생과 2차 생장(벌마늘)이 많아질 우려가 크다. 마늘 웃거름을 주는 시기는 품종이나 지역에 따라 다르다. 조생종은 만생종 품종보다 빨리 웃거름을 주고, 지역적으로는 해동이 빠른 남부지역일수록 웃거름 시기가 빠르다. 특히 저장을 목적으로 하는 중만생종 품종은 마지막 마늘 웃거름 주는 시기를 3월 중하순까지 끝내야 저장 중 부패가 적다.  월동 전에 잎이 나는 난지형 마늘은 2월 하순경부터 비 오기 직전 비닐 .. 2025. 2. 11.