눈개승마 재배법 모종 심는 시기 방법

눈개승마 씨앗 파종시기/모종 심는 시기 방법,눈개승마 재배법

눈개승마 재배법

눈개승마 재배법

눈개승마는 다양한 종류가 있지만, 보통 각종 산지나 들판에서 야생으로 자라는 산나물을 가리키는 말로 사용된다. 대표적으로 울릉도에서는 눈개승마라고도 불리는 식물이 삼나물로 쓰인다. 삼나물은 식용으로만 사용되는 것이 아니라 건강에 좋은 성분이 풍부하여 보온, 피로해소, 혈액순환 등에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.

 

눈개승마(삼나물)은 잔뿌리 발생이 많아 경사지에 토양이 유실되는 것을 방지하기위해 재배되기도 한다.

눈개승마는 두릅맛,인삼맛,소고기맛​이 난다고하여 삼나물이라고도 부르며, 어린잎이 삼 잎과 닮았다 해서 울릉도에서는 삼나물 이라고도 부르는데 실제로 인삼 성분인 사포닌을 많이 함유하고 있고 단백질도 풍부한 고급 산나물이다.

 

 

눈개승마 나물은 봄에 잎이 벌어지기 전 채취해서 나물무침으로 먹는다.

특유의 독특한 맛과 향기가 '고기 맛'이 난다 하여 '고기나물'이라는 이름으로도 유명하다. 예로부터 잔치날, 명절날 등 특별한 날에 제수용 나물로 먹어 왔다.

 

눈개승마 재배법은 씨앗과 모종 2가지를 통한 번식으로 이루어지나 씨앗 번식의 경우, 심은지 3년 정도 경과해야 생산이 가능하다. 2~3년생 모종의 경우 바로 이듬 해부터 잎 채취가 가능하다.

 

눈개승마는 재배법이 비교적 쉬운 식물로, 적절한 환경 조건과 관리만으로도 잘 자란다. 눈개승마를 재배하기 위해서는 다음과 같은 방법을 따르는 것이 좋다.

 

눈개승마(삼나물) 재배적지

 

눈개승마는 반음지 식물로 햇볓이 강한 장소에서는 생육이 떨어지고 생산물의 품질도 나빠지므로 여름철 온도가 30℃이상 되지 않는 지역이 유리하며 햇볕이 너무 강하게 쬐면 일소 현상이 일어난다.

따라서 해가 짧은 계곡이나 산간지의 북~북동 방향이 좋다고 할 수 있다.

 

또한 생육기간 중에 습도가 적당히 유지되는 장소가 좋으며 가뭄이 심한 곳은 피하는 것이 좋다.

토양은 배수가 양호하고 부식질이 많은 사질 양토로 경사진 곳 등이 적합하다.

 

표고는 준고랭지 이상 서늘한 곳이 재배 적지이며 평지에서도 재배는 가능하나 여름철 고온 및 과도한 일사량을 피할 수 있는 곳이라야 한다.

 

 

눈개승마 씨앗 파종시기와 방법

눈개승마 씨앗 파종시기

 

종자가 휴면을 하므로 노지에 가을 눈개승마 씨앗 파종시기는(11월 중.하순)을 하거나 실온에 보관한 후 봄 눈개승마 씨앗 파종시기(3월 상순. 4월 상순)도 가능하다.

 

눈개승마 씨앗 및 발아 모습

 

눈개승마 씨앗 파종방법

 

봄철에 눈개승마 씨앗을 파종하는 경우에는 파종 한 달 전쯤부터 냉장고속에 씨앗을 보관했다 파종해야한다.
씨앗은 보통 굵기의 2-3배쯤 흙을 덮어줘야 싹이 잘튼다.
씨앗이 깊이 묻히면 발아율이 떨어진다.

 

눈개승마(삼나물) 씨앗은 작고 미세하여 가는 모래에 섞어 파종하는데 노지에 직파하는 것보다는 포트나 연결트레이에 파종하는 것이 발아율이 높다.가을철 노지에 직파하는 경우에는 흙에 살짝만 묻히게 씨앗을 파종한 후 차광막을 덮고 물을 흠뻑 뿌려 수분관리를 잘해야 발아에 도움이 된다.

포트나 연결트레이에 씨앗을 파종할 때에도 씨앗이 깊이 묻히지 않게 조심하고(1mm이내) 파종 후 물을 뿌려주고 수분증발이 덜 되도록 흰 종이나 투명비닐로 덮고 겉흙이 마르지 않게 2-3일에 한 번씩 물을 주어야 발아가 잘된다.

싹틔우기 좋은 온도는 25도 정도로 3월 중순에 파종하여 약 90일 정도 모종을 키웠다가 장마철에 이식하면 활착이 잘된다.

 

포기나누기는 주로 늦가을에 하는 것이 좋은데 이 경우 이듬해 약간의 수확물을 기대할 수 있다.
이식후 초기 2-3년은 포기를 키우는데 집중해야만 한다.
이 기간에 발생하는 꽃대는 미리 제거하는 것이 포기를 키우는데 도움이 된다.

 

눈개승마 모종 심는시기

눈개승마 모종 심는시기는 본엽이 6매~7매시 (발아당년 6월말~7월초) 장마철, 9~10월 가을식재, 이듬해 3월~4월에 정식하는 것이 좋다.

 

 

눈개승마 재배법

 

눈개승마 모종 심는 시기는 재배지가 그늘진 곳이면 활착이 잘 되므로 포트 묘를 만들어 두었다가 봄에 심는 데 문제가 없으나, 건조하고 일사량이 많은 곳이면 모종을 충분히 키워 가을 심는 것이 좋고, 1년간 육묘하여 이듬해 봄에 정식하는 것이 가장 안전하고 쉬운 방법이다.

뿌리가 잘 내린 모종은 뿌리를 잘라내고 심어도 잘 살고 푸석거리는 흙의 비탈에 심어도 잘 산다.
밭 두둑, 비탈면, 밭 가장자리등에 심으면 잘 자란다.

 

어린 모종을 심었을 때는 관수, 제초에 신경을 써야 하므로 반드시 심기 전에 이를 고려해야 한다. 조건 불리 지역에서는 어린 모종을 봄 정식하는 경우에 고사율이 높으므로 주의가 필요하다.

 

가을에 눈개승마 모종 심는시기는 4월부터 8월까지 육묘 후 8월 하순부터 9월 상순 사이에 본밭에 정식하는 방법이며 활착률이 높으므로 약간 불리한 지역에서는 가능한 안전한 방법으로 심는 것이 좋다.

 

다만 가을 정식이 늦어지게 되면 당해 연도에 뿌리 활착이 이루어지지 않아 이듬해 봄에 서릿발에 의해 토양이 들뜨게 되므로 이런 경우에는 밟아 주기를 하거나 흙으로 복토를 해 주어야 한다.

 

눈개승마 포트 육묘 및 노지육묘

 

눈개승마 뿌리 모종은 어떤 환경에서도 잘 자랄 확률이 높아서 쉽게 뿌리를 내리고 잘 산다.
따라서 환경이 좋지 않거나 실패가 없게 하려면 뿌리 모종을 심는 편이 좋다.
뿌리 3년생의 경우 잔부리가 많고 잘 자란다.

눈개승마의 뿌리는 흙을 대나무처럼 많이 잡고 있어서 옮겨심기가 쉽지 않고 쉽게 죽지도 않는 강한 생명력을 가지고 있다. 따라서 비탈길 토사방지와 푸릇한 조경용으로도 좋은 나물이다.

 

 

눈개승마(삼나물) 심는방법

눈개승마 모종을 심기 전에 묘판에 물을 충분히 주어야 포트에서 모종이 잘빠져 나오고 초기 활착률이 높으니 물을 충분히 주고 심는 간격은 약 25~30cm 정방형으로 심는다. 눈개승마는 키가 0.5~1m까지 자라는 다년생 이므로 어느 정도 간격을 뛰워서 심어야 한다.

 

그리고 눈개승마 모종 심는 깊이는 모종 뿌리분의 1.5~2배 이다. 여러해살이는 깊이 심는 것이 좋다. 수확을 쉽게하기 위해서는 줄을 맞추어 심는것이 좋다.

 

모종을 심을 때는 뿌리가 충분히 흙 속에 묻힐 수 있도록 깊이를 유지해야 한다. 심는 깊이가 얕으면 뿌리가 제대로 자리를 잡지 못하고, 너무 깊으면 신초가 햇빛을 받지 못해 성장이 더뎌질 수 있다. 또한, 식재 후에는 흙을 살짝 눌러주어 공기가 뿌리 주변에 고이지 않도록 해야 한다.

 

심고 난 뒤 봄에는 주 2~3회 여름에는 주 1~2회 물 주기를 하고 햇볕이 적당히 들고 서늘한 바람이 부는곳이면 어디든 잘 자란다. 

 

눈개승마 재배관리방법

봄 식재시에는 정식후 차광 처리를 해 주는 것이 활착율을 높일 수 있는 방법이지만 넓은 면적에 차광 처리는 현실적으로 어려우므로 적지 선정을 잘 하면 노지에서 차광이 필요 없게 된다.

 

잡초제거

눈개승마는 정식 당해 연도에 초기 제초관리가 매우 중요하다. 노지에 무피복 재배 시 이듬해 생육 관리를 위해 반드시 손 제초를 장마기 이전 2회 정도 해 주는 것이 좋으며, 생육기간에 제초제를 사용하여 관리할 수 있으나, 정식시기에 잡초 발아억제제를 사용할 때 약해가 심하게 나타나므로 뿌리둘레 부위에 농약이 접촉되지 않도록 한다.

 

거름주기

눈개승마 재배 및 관리에서 중요한 시비는 가을 잎이지고 겨울로 들어갈때 유박이나 잘 숙성된 퇴비를 뿌려주면 봄까지 조금씩 스며들어 동해도 이겨내고 봄에 싹이 굵고 튼튼하게 올라 온다. 야생성이 강한 식물은 화학배료에 약하므로 화학비료는 통상 500배액 이상으로 만들어 물주기 할 때 주면 효과적이다. 

 

 

눈개승마 수확시기와 방법

눈개승마 수확시기

 

산나물 중에서 눈개승마 나물은 수확시기가 3월 하순에서 4월 상순으로 가장 빠르다.

 

아주 심기한 다음 생육왕성 시 다음해 봄부터 수확이 가능하다. 새순이 20cm정도일 때 지상부에서 5~6cm정도 남기고 벤다. 너무 짧게 자르면 재생이 불량하여 수명이 매우 단축된다.

특히 저온에 피해를 받기 쉬워서 적기에 수확하는 것이 가장 중요하다.

 

- 조제 및 건조 : 초장이 20cm정도되고 본엽이 1~2매시 수확 후 끓는물에 데쳐 반쯤 말린 다음 비벼서 비늘형 껍질과 작은 잎을 제거 후 양건시킨다.

 

눈개승마 먹는법 요리법

눈개승마 먹는법 요리법

 

눈개승마 효능 부작용

눈개승마 효능 부작용