더덕 씨앗 파종시기 재배 방법

더덕 씨앗 파종시기,아생 더덕 재배 방법,더덕 모종 심는 시기

더덕 씨앗 파종시기

더덕 재배 방법

더덕은 4월에 새싹이 나와 9월에 꽃이 피는 덩굴성 다년생초본으로 덩굴은 시계방향으로 감아 올라간다. 덩굴의 색은 담녹색을 띠며 줄기를 자르면 우유빛 수액이 나오므로 중국명은 양유이다.

꽃은 종을 닮은 통꽃이며 담청색이다. 생육이 가장 왕성한 7~8월의 평균기온이 25℃정도인 산간고냉지에 많이 자생한다. 여름철 온도가 높으면 병이 심하고 일찍 낙엽이 지며 수량이 적고 향이 덜하다.
다소 산성인 토양에 잘 자라며 토심이 깊고 물 빠짐이 좋으며 부식이 풍부한 참흙에서 잘 자란다.

 

 

더덕은 종자로 번식을 하며, 종자의 발아적온은 15～25℃로 비교적 낮은 온도에서 잘 발아하고, 발아기간은 20일 정도가 소요된다. 더덕 종자는 암발아성이므로 파종할 때에는 반드시 복토(흙덮기)를 해주어야 한다.

 

종자는 1년생 더덕에서 채종하면 충실하게 여물지 못하여 발아가 불량할 수 있으므로 2년 이상 된 밭에서 병 없이 건전하게 자란 포기에서 채종하는 것이 유리하다. 꽃은 무한화서로 피므로 열매가 익는 대로 따서 양지에 말린 다음 종자를 채종하여 정선한다.

더덕종자의 특성은 휴면기간이 120일 정도로 길어 발아가 잘 되지 않으므로 채종 후 노천매장 했다가 저온처리 후 파종해야 한다.

 

더덕 재배방법은 야생종 씨앗을 산에 뿌려 자연에 맞겨 두는 방식과 산을 벌목 후 개량종 씨앗을 뿌리는 방식, 밭에 뿌리는 방식이 있고 세 방식에는 각기 장단점이 있다.

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재배환경

 

더덕재배 환경은 음지보다는 햇빛이 잘드는 양지에서 잘 자라고 생육적온은 20ºC 정도로 평난지보다 기온의 일교차가 크고 서늘한 준고랭지나 고랭지가 재배의 적지라고 한다.또한 더덕 재배지의 토양은 토심이 깊고 부식질이 풍부하며 모래와 점토가 골고루 섞인 pH6정도의 약산성 토양에서 생육이 왕성하게 잘 자란다

 

다양한 더덕 재배 방법

 

1) 종근생산 더덕 재배 방법 : 씨앗으로 파종하여 1년간 육묘재배
2) 종근이식 더덕 재배 방법 : 1년간 육묘된 묘를 이식하여 1∼2년간 재배
3) 직파 더덕 재배 방법 : 종자로 직파하여 2∼3년간 재배
4) 산간지 야생 더덕 재배 방법 : 산간지에 종자를 방파하여 4∼5년간 재배

 

※ 더덕 재배 방법에 따라 장단점이 있기 마련이지만 초심자는 종근재배를 직접하는 방법이 안전한 방법이나 재배에 주의하지 않으면 실패하는 경우가 많다.

 

 

더덕 씨앗준비

더덕은 1년생에서도 개화하여 씨앗을 맺게 되지만 충실도가 높은 충실한 종자(3년생에서 채종한 종자)를 구입하는 것이 입모와 수량을 높일 수 있는 선결 요건이다.

 

더덕의  씨앗은 휴면이 있으므로 발아시키기 위해서는 저온처리가 필요하지만 저온기에 일찍 파종하면 자연적으로 휴면이 없어지면서 발아되므로 3~4월에 파종하는 것이 좋다.

 

혹은 씨앗을 구입한 후 망사에 종자를 넣어 수돗물에 2일간 담구어 둔 다음 건져서 물기를 제거한다. 봉지에 종자를 담아서 냉장고(냉동실도 가능)에 7일간 보관을 한다. 그 다음에 종자를 밭에 심으면 된다.

 

더덕 파종은 씨앗 심기에서부터 시작한다. 더덕 씨앗은 인터넷이나 종묘사로부터 구입할 수 있고, 저처럼 더덕 농사지으시는 분께 조금 얻을 수 있다. 더덕 키우기는 모종보다는 씨앗으로 파종 하는 게 좋다. 그 이유는 뿌리채소들은 옮겨심는 것을 싫어한다. 옮겨 심기하면 이상근이 생길 확률이 올라간다. 

 

더덕 씨앗 파종시기

더덕 씨앗은 저온 발아 씨앗이며 동시에 휴면 기간이 있어 되도록 이른 봄 땅이 녹은 뒤 바로 파종하는 것이 좋다. 더덕 씨앗 파종시기가 늦어질수록 발아 성공률이 떨어지기 때문에 늦어도 5월 상순 이전에는 파종 또는 모종심기를 마무리한다.

 

더덕 씨앗 파종시기는 도라지보다 싹이 빨리 올라오는 식물이라 15일~30일 정도 빨리 심는 것이 좋다.

 

봄 더덕 씨앗 파종시기: 3월하순～4월상순

가을 더덕 씨앗 파종시기: 10월 하순～11월 하순

 

더덕 씨앗 파종시기는 봄파종은 3월하순~5월, 가을 파종은 10월 하순 부터 땅이 얼기 전까지로 봄에는 토양수분이 알맞을때 가급적 일찍 파종하는 것이 좋으며 더덕은 발아율을 높이기 위하여 저온처리를 권장한다.

 

더덕 씨앗 파종 시기는 지역에 따라서 다른데 봄파종시기는 3월하순～4월상순(고랭지는 4월 하순)에 하고, 다음해 3월 중순～5월 초순에 이식한다. 가을 파종시기는 10월 하순～11월 하순 사이에 하고 이듬해 10월 중순～땅이 얼기 전에 옮겨 심는다. 대체로 가을에 파종하여 이듬해 가을에 옮기는 것이 좋다.

 

 

밭만들기

파종 전에 밑거름으로 30평 밭에 퇴비를 3,00 kg 이상 충분히 주고 비료는 토양의 비옥도에 따라 조절하여 주되 최소한으로 주는 것이 좋다. 보통 밭이라면 요소 700g, 용과린 3kg, 염화칼리 600g 을 밭 전면에 뿌리고 두둑을 만드는데, 두둑은 폭이 90～120cm, 높이 20~30cm 정도로 높게 하는 것이 좋다.

 

더덕 전용비닐은 백색과 흑색비닐을 겹으로 붙여 만든 것으로 사방 10㎝마다 정방형으로 구멍이 뚫려 있다. 비닐 피복 방법은 여름철 에 지온을 낮추도록 흑색면이 지면으로 닿게 하고, 백색 면이 위로 향하도록 피복한다. 비닐은 토양수분이 알맞을 때 작업하여야 발아를 고르게 할 수 있다.

건조할 때는 비를 기다리가나 관수 하고, 지나치게 과습할 때는 작업이 불편하고 능률이 낮으므로 파종이 늦더라도 피복작업을 늦추어야 한다.

 

더덕 씨앗 파종방법

더덕 씨앗 파종시기

 

육묘이식 재배는 이식 과정에서 뿌리가 손상을 받아 곁뿌리 발생이 많아 품질이 낮아지고 이식에 필요한 노력이 많이 소요 되어 직파재배를 주로 한다. 직파재배는 더덕재배 전용 멀칭용 비닐을 이용하는 것이 제초, 수분유지 등에 효과가 높아 증수와 생력효과를 동시에 얻을 수 있는 재배법으로 최근에는 거의 이 방법을 이용하고 있다.

 

90~120cm의 두둑을 만들어 멀칭을 한 후 구멍 당 2~3립의 종자를 넣고 흙으로 가볍게 복토를 한 후 수분증발을 막을 수 있는 피복 재료로 피복한 후 발아가 되면 1본을 남기고 솎아 주도록 한다.

 

한편 최근에는 120cm폭의 흑색비닐에 기계로 5 X 5cm로 구멍을 뚫고 구멍에 0.2cm정도로 비닐을 남겨 두고 여기에 종자를 특수 접착제로 종자를 묻혀 비닐을 씌우고 비닐이 덥히도록 흙으로 복토를 하는 방법이 농가에 보급되기 시작하였는데 더덕전용 비닐에 비해 파종인력이 절감되고 발아도 고루 되여 효과적이다. 기타는 육묘이식방법에 준하면 된다.

 

일반비닐 손 파종방법

 

준비된 두둑에 비닐을 씌우고 가로·세로 7X7Cm 로 뚫되 구멍직경은 3Cm 정도가 알맞다. 더덕종자를 1구멍에 3∼5개씩 파종하고 잘 발효된 퇴비 또는 톱밥비료와 생토를 1:1로 섞어서 구멍을 덮어 준다. 볏짚을 1Cm두께로 덮어주고 발아될 때 까지 수분을 공급해 준다.

 

 

더덕 재배관리방법

1. 솎아주기

더덕 씨앗 파종시기

 

더덕은 파종후 20일 정도가 지나야 발아하기 시작하며 자연광 상태 보다는 볏집이나 차광막을 덮어주면 발아율이 2~3배 정도로 높아지기 때문에 검은색 차광막으로 재배밭 포장을 덮어준다

 

파종 후 더덕의 초장이 4∼6cm 되었을 때 1본만 남기고 솎아 주어야 한다. 솎아주지 않으면 뿌리가 서로 붙어 상품성이 떨어져 판매할 수가 없게 된다.

 

파종 후에는 제초제를 살포하여 제초 노력을 줄이고 유공비닐을 피복하여 재배할 경우에는 1공당 한포기를 남기고 무피복에서는 포기 사이를 3 ~ 5cm로 솎아준다.

 

2. 웃거름 주기

   

1년 차에는 7월 하순에 1회, 2년 차에는 6월 하순과 7월 하순경에 2회, 웃거름을 준다. 주는 양은 30평당 매회 요소 300g과 염화칼리 200g을 사용하면 된다. 더덕은 일반적으로 비닐 멀칭을 하고 심기 때문에 추비할 때 비닐 위에 가볍게 흩어 뿌리는 정도로 주면 되는데 더덕이 심겨진 곳에 한번에 많은 양이 뭉쳐 들어가지 않도록 주의해야 한다.

 

사양토에서 무멀칭으로 재배하는 경우는 퇴구비 등 지피물을 피복하여 토양의 경화를 막아주고, 지속적인 양분 유지를 위해 추가 양분을 투여해주는 것이 좋은데 지상부가 출현하기 전인 3월 말경에 퇴비를 피복하면 수량이 증가한다. 비닐멀칭 재배를 한 경우에도 토양의 양분이 부족한 경우 2년 차부터는 비닐을 벗기고 무멀칭 재배를 할 수 있다.

 

1년 차 이후에는 잡초 발생량이 대폭 줄어들어 비닐을 벗기고 재배해도 크게 문제가 되지 않으며 수확 시 더덕의 저장성은 무멀칭이 약간 더 높은 것이 장점이나 2년 차 이후 무멀칭 시 너무 건조한 경우 수량성이 약간 떨어질 수 있다.

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3. 덩굴 올리기와 순지르기

 

더덕은 줄기가 덩굴 식물로 2～3년 재배해야 되므로 지주를 세워 덩굴 올리기를 해주어야 한다. 덩굴 올리기를 하지 않으면 통풍과 투광이 좋지 못하여 줄기 아래 부분의 잎이 고사하고 여러 가지 병의 발생도 많다.

 

본잎 3~4매가 되면 지주를 세워 덩굴 올리기를 해주어 통풍과 채광이 좋도록 해주어야 아랫잎까지 건전하게 살아 엽면적이 많아져 동화량이 증가하고 병해충 발생도 적어 수량이 많아진다. 덩굴 유인시에는 보통 오이망을 사용한다.

 

 

더덕 씨앗 파종시기

 

지지대는 오이, 호박과 같은 넝쿨식물과는 달리 A자형보다는 1자로 세우는 것이 낫다. 그 이유는 무거운 열매가 달리는 것이 아니기 때문이고, A자형보다 1자형 지지대가 아래 잎까지 햇빛이 닿는 데 유기하기 때문이다. 2~3m 간격으로 지지대를 설치하고 끈이나 오이망을 연결해 준다.

 

1자형은 A자형보다는 강풍에 약하므로 바람이 많이 부는 장소에서는 A자형 지지대를 고려해 보는게 좋다. 지지대 설치는 씨앗이나 모종 심기 후 바로 설치해 주는 것이 가장 좋고, 30일이 경과하기 전에 마무리해 준다. 지지대 높이는 1.5m 이상이 좋고, 1.8m ~ 2m 정도를 권장한다.

 

순지르기​
더덕 순지르기는 기존의 순지르기 목적과는 사뭇 다르다. 기존 순지르기라고 하면 잎과 줄기를 풍성하게 하기 위함인데 더덕은 잎과 줄기를 풍성하게 하기 위함보다는 뿌리를 비대하기 위해서 한다. 생식 성장을 하는 것을 차단해서 영양분이 뿌리로 가게 하는 것이다. 그래서 순지르기는 더덕꽃이 피기 20일 전에 해준다.

 

4. 관  수

 

더덕 씨앗이 발아하기 전까지는 땅이 가물지 않도록 물을 공급해 준다. 싹이 나고 뿌리가 비대해지기 전까지는 물을 많이 필요로 하지 않지만, 너무 건조하다고 하면 물주기를 해야 한다. 뿌리가 비대해지는 시기가 되면 물을 많이 필요로 하는 시기이니 충분히 관수한다.

 

방법은 이랑 관수나 멀칭 비닐 밑에 점적노즐로 또는 분사호스를 설치 관수하는 것이 좋으며 관수가 어려울 때는 볏짚이나 퇴비 등으로 피복하여 수분 증발을 줄이도록 하는 것이 효과적이다.

 

5. 제 초

 

묘판에서의 제초는 아직은 알맞는 제초제가 없어 손으로 하여야 하는데 제초시에는 반드시 충분하게 물을 준 다음 제초를 하여야 더덕묘가 뽑히거나 말라죽는 것을 방지할수있다. 그러나 본밭에서의 제초는 손제초시에는 많은 노력이 소요되므로 제초제를 사용하는것이 효과적이다.

 

제초제를 사용할 때는 상면을 균일하게 한 다음, 파종하고 복토를 균일하게 하여야 제초효과를 높일 수 있다. 알맞는 제초제로는 니트린 수화제나 팬디입제가 있다. 그러나 더덕 전용 비닐을 사용할 경우에는 구멍을 통해 올라오는 잡초는 손으로 뽑아주고 헛골의 잡초는 비선택성 제초제를 더덕에 묻지 않게 주의해서 뿌려주면 된다.

 

 

더덕 모종 심는 시기와 방법

더덕 모종 심는 시기

 

더덕 모종을 심는 정식시기는 더덕 싹이 1cm 정도 됐을 때가 가장 좋다.

 

- 봄  더덕 모종 심는 시기: 3월 중순 ~ 5월 상순

- 가을  더덕 모종 심는 시기: 10월 중순 ~ 땅이 얼기전

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봄 더덕 모종 심기의 경우 중부지역 기준 3월 하순, 강원 중북부 지역의 경우 4월 상순이 더덕 모종 심는 적기이다. 사실 이보다 더 늦게 종근을 심어도 되지만 봄가뭄이 오기 전 그리고 땅이 녹으며 밭에 충분한 양의 수분이 있는 이른 봄 심기를 추천한다. 가을 모종 심기의 경우 10월 중순부터 땅이 얼기 전까지 심어주면 된다.

 

 

더덕 모종 심는 방법

 

심는간격: 10~15cm

 

더덕은 봄, 가을에 씨앗을 파종하고 이것을 1년 키워 옮겨 심기 한다. 심는간격은 밭의 비옥도에 따라 다르지만 작은 텃밭의 경우 12cm 정도 간격으로 구멍을 뚫고 물을 충분히 관수한 다음 포트 흙과 텃밭 흙이 평행이 되게 심어 주면 된다.

 

심는 깊이는 뇌두가 묻히고 위로 5cm 정도로 흙을 덮을 수 있으면 된다.

 

그리고 더덕은 수직으로 자라는 뿌리작물이기 때문에 종근을 심을 때도 최대한 수직으로 심어 주는 것이 가장 좋다. 그렇지만 마른 밭이나 자갈이 어느 정도 있는 밭의 경우 현실적으로 이렇게 심기 어렵기 때문에 45도 정도 비스듬이 심어주기도 한다. 물론 상품성은 최대한 수직으로 심는 것이 가장 좋으니 최대한 수직으로 심어 준다.

 

더덕 병충해 방제

자생하는 더덕은 병충해에 강하다. 인공재배 시에는 밀집재배로 인하여 각종 병균과 벌레가 생기게 되는데 큰 피해가 없는 한 농약 사용은 자제하는 것이 좋다.

 

약제를 사용하는 것 이상으로 중요한 것은 평소에 밭의 환경위생과 지력의 배양을 철저히 하고 더덕의 생육기간 중에 생육상태가 가지런하고 두텁고 넓은 잎을 길러 주어서 여러 가지의 장해를 사전에 예방하는 재배를 하여야 한다.

 

더덕의 병해는 대부분 장마기간에 많이 발생하므로 더덕의 줄기가 120cm 이상 자랐을 때 순지르기를 하면 장마기에 줄기와 잎이 무성하게 되는데 이 순지르기 작업을 더덕 순이 30cm 정도 자라서 서로 엉겨붙을 시기에 하여 주면 더덕의 자람이 장마기인 7월에도 잎과 줄기가 과번무되지 않아 이병율이 적어진다.

 

더덕의 재배에서 병충해의 염려가 있을 때에는 장마가 오기 전에 더덕 잎과 줄기의 왁스층 보호와 병균억제 및 동화작용 촉진을 위하여 미생물제(효소제, 아디폰-G, 카리온, 리후레쉬 등)을 이용한 방제를 하여 주는 것이 좋으며, 효소제를 사용할 때에는 살충제와는 혼용이 가능하나 살균제를 사용할 때에는 48시간의 시간차를 두고 사용하여야 한다.

 

병충해의 징후가 발견되면 속히 해당 약제를 사용하여 병세의 확장을 막아야 한다.

 

더덕에 발생하는 주요 병해충은 흰가루병, 녹병, 점무늬병, 진딧물류, 차응애 등이 있는데 녹병에는 마이탄수화제, 터부코나졸유제, 헥사코나졸액상수화제 등이 품목고시 되어있다.

 

점무늬병에는 디페노코나졸유제, 아족시스트로빈액상수화제, 지오판수화제 등이 품목고시 되어 있으며, 진딧물류에는 베핀스린수화제가, 그리고 차응애네는 비펜스린수화제, 아세퀴노실액상수화제, 클로르훼나피르유제, 테부펜피라드유제 등이 품목고시 되어 있다.

 

 

더덕 수확시기

더덕 수확 시기

 

더덕 수확 시기는 본밭에 심은 후 2～3년째 되는 가을에 줄기가 노랗게 변하면서 생육이 정지되고 잎이 갈변하여

떨어질 때가 좋다.

시기로는 10월 중순 이후로 다음 해 새싹이 나오기 전 까지로 보면 된다.

 

​대부분 뿌리 식물이 그렇듯 더덕 또한 잎, 꽃, 열매를 다 떨어뜨리고 모든 영양분이 뿌리에 집중되어 있는 시기가 수확적기 이다.

 

더덕을 2년 이상 재배하여 개당 무게가 30~50g 일 때 뿌리가 상하지 않도록 주의해 수확하고 작은 뿌리는 1년간 더 재배하게 된다.

 

더덕은 근 비대가 느린 편으로 2년 재배 후 수확하면 50g 미만의 상품성이 없는 더덕이 많이 나오게 되므로 가능하면 3년 정도 재배하는 것이 경제성이 좋다고 하며, 그 이상 재배하는 것은 썩는 뿌리가 많이 나와 오랫동안 재배하는 것은 권장하지 않는다고 한다.

 

도라지 씨앗 파종시기 재배 방법

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