딸기 모종 심는시기 수확시기,노지 딸기 재배방법 품종
딸기 재배방법
1. 개요
딸기는 남녀노소 누구나 좋아하는 과일이며, 텃밭에서 재배하면 신선하고 안전한 먹거리를 얻을 수 있습니다.
특히 딸기는 번식력이 뛰어나고 비교적 관리가 쉬워 초보자도 키우기 좋은 작물입니다.
다만, 온도와 습도 조절이 필요하며, 배수가 잘되는 토양과 적절한 영양 공급이 중요합니다.
딸기는 다른 원예작물에 비해 놀라울 정도로 다양한 토양과 환경에서 자랄 수 있으며 비료는 조금만 주어도 됩니다.
그러나 가뭄에 약해서 물 보유도가 높은 땅에 심거나 밭고랑에 물을 대거나 또는 물뿌리개로 물을 공급해주어야 합니다.
딸기 재배방법으로는 매년 가을에 새 모종을 심어 1번만 수확하는 1년식 재배와, 1번 모종을 심고 수년간 계속하는 다년식 딸기 재배방법이 있습니다.
이번 글에서는 딸기의 특성과 품종 선택부터 밭 만들기, 모종 심는시기, 재배 관리, 수확까지 모든 노지 딸기 재배방법 과정을 자세히 설명하겠습니다.
2. 딸기의 특성
딸기는 다년생 초본 식물로, 러너(덩굴줄기)를 통해 번식하는 특성이 있습니다.
일반적으로 심은 후 첫해에는 뿌리를 내리고, 이듬해부터 본격적인 수확이 가능합니다.
- 개화 후 약 4~6주 후에 수확할 수 있습니다.
- 15~25℃에서 잘 자라며, 30℃ 이상에서는 생육이 둔화됩니다.
- 하루 6시간 이상 햇빛을 충분히 받아야 건강한 열매를 맺습니다.
- 습도가 너무 높으면 곰팡이나 병충해가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
3. 딸기 재배 환경
딸기가 건강하게 자라기 위해서는 다음과 같은 환경을 조성해야 합니다.
- 햇빛: 하루 6시간 이상 직사광선을 받아야 합니다.
- 기온: 최적 생육 온도는 15~25℃이며, 10℃ 이하에서는 생장이 둔화되고, 30℃ 이상에서는 꽃이 피지 않을 수 있습니다.
- 토양: 배수가 잘되면서도 보습성이 좋은 사질양토가 적합합니다.
- 습도: 60~70%가 적당하며, 과습하면 뿌리가 썩을 위험이 있습니다.
- 바람: 바람이 잘 통하는 곳이 병해 예방에 좋습니다.
4. 딸기의 품종 선택
딸기는 목적과 지역에 따라 품종을 선택하는 것이 중요합니다.
- 설향: 당도가 높고 과즙이 풍부해 국내에서 가장 많이 재배되는 품종
- 육보: 내한성이 강하고, 식감이 단단하여 저장성이 뛰어남
- 금실: 고급 품종으로 과육이 단단하고 풍미가 깊음
- 장희: 병충해에 강하고, 초보자도 쉽게 키울 수 있음
노지에서 재배하기에 알맞은 품종으로는 육보(레드펄) 품종이 무난합니다. 다른 품종에 비하여 병해충에 강하여 재배하기가 용이하고 고온기에도 과실의 품질이 크게 저하되지 않는 장점이 있습니다.
5. 밭 만들기
딸기는 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자라므로, 배수를 고려하여 밭을 만들어야 합니다.
- 밭을 20~30cm 높이로 돋우어 배수를 원활하게 합니다.
- 1㎡당 퇴비 2~3kg, 복합비료 50g 정도를 섞어줍니다.
- 밭을 평탄하게 정리한 후 검은색 비닐을 덮어 멀칭을 하면 잡초 억제와 수분 유지에 도움이 됩니다.
- 비닐에 일정한 간격으로 구멍을 뚫어 모종을 심을 자리를 준비합니다.
6. 딸기 모종 심는 시기 방법
딸기는 봄과 가을에 심을 수 있으며, 심는 시기에 따라 관리 방법이 달라집니다.
- 봄 재배 딸기 심는시기: 3~4월경 심으면 여름에 수확 가능하지만, 더운 날씨로 인해 관리가 다소 어려움
- 가을 재배 딸기 심는시기: 9~10월경 심으면 겨울 동안 자라며 이듬해 봄부터 수확 가능
7. 딸기 모종 심는 방법
딸기 모종을 심을 때는 다음 방법을 따릅니다.
1) 밭을 정리한 후, 멀칭한 비닐 위에 묘목을 심을 구멍을 냅니다.
2) 묘목 간격은 약 20~30cm, 줄 간격은 30~40cm 정도로 배치합니다.
3) 뿌리가 너무 깊이 들어가지 않도록 하고, 심은 후 흙을 가볍게 눌러 고정합니다.
4) 심은 후에는 충분히 물을 줍니다.
8. 딸기 재배 관리 방법
딸기의 생육을 돕기 위해 다음과 같은 관리를 해야 합니다.
- 물주기: 흙이 마르면 충분히 물을 주되, 과습이 되지 않도록 합니다.
- 비료 주기: 심은 후 2주 뒤부터 비료를 주기 시작하며, 개화기에는 인산질 비료를 추가하면 열매가 튼튼해집니다.
- 병해충 관리: 진딧물, 응애, 탄저병 등의 피해를 막기 위해 식초 물이나 마늘 추출액 등을 활용한 천연 방제제를 사용합니다.
- 가지치기: 딸기의 러너(덩굴줄기)는 자주 뻗어나가므로, 필요 없는 러너는 잘라주어 영양분이 분산되지 않도록 합니다.
9. 딸기 수확 시기와 방법
딸기는 개화 후 약 4~6주 뒤부터 수확할 수 있으며, 적절한 수확 방법이 중요합니다.
- 딸기가 완전히 붉어졌을 때 수확하는 것이 가장 맛이 좋습니다.
- 손으로 잡아당기기보다 가위를 이용해 줄기를 살짝 남기고 따는 것이 좋습니다.
- 씻지 않은 상태로 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
- 수확한 딸기는 신선한 상태로 먹거나, 잼, 스무디, 디저트 등에 활용할 수 있습니다.
텃밭에서 직접 기른 딸기는 신선하고 건강하며, 수확의 기쁨까지 누릴 수 있는 매력적인 작물입니다.
올바른 환경을 조성하고 꾸준히 관리하면 초보자도 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다.
올해는 직접 텃밭에서 딸기를 키워보며 달콤한 수확의 기쁨을 느껴보세요.
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