남부 중부지방 들깨 파종시기 모종 심는시기,들깨 재배방법
들깨 재배방법
들깨는 한국에서 오랫동안 재배되어 온 작물로, 주로 들기름과 들깨 가루로 가공되어 소비됩니다.
오메가3 지방산이 풍부하여 건강식품으로 인기가 많으며, 비교적 들깨는 재배방법이 쉬운 작물입니다.
그러나 기후와 토양 조건을 적절히 맞춰야 높은 수확량과 좋은 품질을 유지할 수 있습니다.
들깨는 햇빛에 민감한 대표적인 단일성 작물입니다.
즉 들깨는 고추나 오이와 달리 꽃 피고 열매를 맺는 시기가 낮의 길이에 따라 결정되는 것 입니다.
따라서 들깨는 심는(파종) 시기와 관계없이 낮의 길이가 12시간 43분 이하로 짧아지면 꽃이 피고 열매인 깨를 맺기 시작하는데 그 시기가 9월 10일 전후입니다.
4월에 파종을 하든 6월에 파종을 하든 열매를 맺기 시작하는 것은 9월 10일 전후입니다.
작은 텃밭이나 화분에서도 재배 가능하며, 화분의 경우 배수가 잘 되는 토양과 충분한 햇빛을 제공하면 됩니다.
들깨는 향이 강해 해충 방지 효과가 있으므로, 다른 작물(고추, 콩 등) 옆에 심으면 자연 방제에 유리합니다.
1. 들깨 품종
2. 재배 환경
들깨는 온난한 기후에서 잘 자라며, 배수가 원활한 토양을 선호합니다.
- 기온: 최적 발아 온도는 18~25도이며, 기온이 너무 낮으면 발아율이 떨어집니다.
- 토양: 유기물이 풍부하고 물 빠짐이 좋은 사질양토가 적합합니다.
- 일조량: 하루 6시간 이상 햇볕을 충분히 받아야 건강하게 자랍니다.
- 강수량: 장마철 과습을 피하기 위해 물 빠짐이 좋은 밭을 조성하는 것이 중요합니다.
3. 밭 만들기
들깨는 배수와 통기성이 좋은 토양에서 잘 자라므로, 파종 전 밭을 적절히 준비해야 합니다.
- 파종 3~4주 전에 밭을 갈아 토양을 부드럽게 만듭니다.
- 퇴비나 복합비료를 사용하여 토양의 영양 상태를 높입니다.
- 배수 불량을 방지하기 위해 폭 1~1.2미터, 높이 20센티미터 정도의 두둑을 만듭니다.
- 검은색 비닐 멀칭을 하면 잡초 발생을 줄이고 토양 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 들깨 파종시기와 방법
들깨 파종시기(직파)
들깨는 기온이 15도 이상으로 안정되는 시기에 파종해야 발아율이 높아집니다.
- 남부지방 들깨 파종시기 : 5월 중순~5월 말
- 중부지방 들깨 파종시기 : 5월 말~6월 초순
- 북부지역: 6월 초~6월 하순
파종 방법
- 점파: 일정 간격(약 20~30센티미터)으로 구멍을 내어 3~4알씩 넣고 흙을 덮습니다.
- 줄뿌림: 일정한 간격(30~40센티미터)으로 골을 만들고 씨앗을 뿌린 후 흙을 덮습니다.
- 파종 깊이는 2~3센티미터가 적당하며, 너무 깊이 심으면 발아가 늦어지고 너무 얕으면 건조해질 위험이 있습니다.
- 파종 후 물을 충분히 주어 토양이 마르지 않도록 합니다.
5. 들깨 모종 심는 시기와 방법
들깨는 보통 직파 재배방법이 일반적이지만, 일부 지역에서는 육묘 후 모종을 옮겨 심기도 합니다.
4월 중순부터 30~40일간 키운 후 5월 하순~6월 중순에 본밭에 이식합니다.
- 모종 키우기 과정
- 육묘 상자 또는 비닐하우스에서 씨앗을 1센티미터 깊이로 심습니다.
- 발아 후, 일정한 간격을 유지하며 생육을 조절합니다.
- 본밭 이식 1주일 전, 외부 환경에 적응시키는 순화 과정을 거칩니다.
들깨 모종 심는방법
굵은 모종을 선택하여 하나씩 똑바로 심고 줄기가 가는 모종은 2 개를 붙여 심습나다.
이 경우 모종의 끝을 가지런히 맞추어 심습니다.
모종이 30cm 이상이 되면 줄기를 눕혀 비스듬히 심습니다.
지상부가 15 ~ 20cm가 되게하고, 아래의 나머지 부분은 흙 속에 묻히도록 합니다.
들깨는 활착이 강한 식물이기 때문에, 토양에 묻힌 줄기에서 새로운 뿌리를 내고 튼튼하게 자랍니다.
간격은 이랑폭 60~70cm, 포기간격 30Cm 정도로 하고 잘 자란 잎이 3-5개 나오도록 깊이 심으면 됩니다.
6. 들깨 재배 관리 방법
들깨는 생육 과정에서 적절한 물 관리, 비료 공급, 병해충 방제 등을 체계적으로 관리해야 합니다.
물주기
들깨는 비교적 건조한 환경에서도 잘 자라지만, 초기 생육기와 개화기에는 충분한 물이 필요합니다.
- 파종 후 2~3주 동안은 매일 아침 또는 저녁에 물을 줍니다.
- 가뭄이 심할 경우 주 2~3회 물을 공급해 줍니다.
- 장마철에는 배수로를 정비하여 과습 피해를 막아야 합니다.
잡초 제거
들깨는 초기에 잡초와의 경쟁력이 낮기 때문에 정기적인 제거가 필요합니다.
- 멀칭을 하면 잡초 발생을 줄일 수 있습니다.
- 생육기에는 최소 2~3회 제초 작업을 해야 합니다.
거름주기
- 밑거름: 밭을 갈아 토양을 고르게 한 뒤, 퇴비나 유기질 비료(10㎡당 약 2~3kg)를 섞어 기비로 줍니다.
- 웃거름: 생육 중반(키 20~30cm 시점)과 꽃이 필 무렵에 질소, 인산, 칼리 비료(10㎡당 50~100g)를 추비로 줍니다.
- 과도한 비료 사용을 피해야 도복(식물이 쓰러지는 현상)을 방지할 수 있습니다.
병해충 방제
- 녹병 예방을 위해 통풍이 잘 되도록 심습니다.
- 진딧물이 발생하면 친환경 방제를 사용하거나, 무당벌레 같은 천적 곤충을 활용합니다.
- 병해충이 심할 경우 농약을 사용하되, 수확 30일 전에는 사용을 중단해야 합니다.
지지대 설치
- 들깨는 키가 1미터 이상 자라므로 바람이 강한 지역에서는 쓰러질 위험이 있습니다.
- 밭 가장자리에 지주를 세우고 끈을 연결하면 효과적입니다.
7. 들깨 수확 시기와 방법
들깨는 개화 후 40~50일이 지나면 수확할 수 있습니다.
- 잎이 누렇게 변하고 꼬투리가 갈색으로 변하면 수확 적기입니다.
- 맑은 날씨에 수확해야 곰팡이 발생을 줄일 수 있습니다.
- 줄기를 밑둥째 잘라 바람이 잘 통하는 곳에서 말린 후 탈곡합니다.
- 완전히 건조된 들깨는 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에서 보관하면 장기간 신선도를 유지할 수 있습니다.
들깨 재배는 올바른 환경 조성과 적절한 관리만 한다면 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.
철저한 준비와 꾸준한 관리로 건강하고 품질 좋은 들깨를 수확해 보세요.
'텃밭가꾸기' 카테고리의 다른 글
| 참깨 파종시기 재배법(남부,중부지방) (0) | 2025.03.04 |
|---|---|
| 잎들깨 파종시기 모종 심는시기,깻잎 재배방법 (1) | 2025.03.03 |
| 생강 심는시기와방법,생강 재배방법 (1) | 2025.03.03 |
| 땅콩 심는시기,땅콩 파종시기 재배법 (0) | 2025.03.02 |
| 호박 심는(파종) 시기 재배방법 (1) | 2025.03.01 |
