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시금치 파종시기 재배 방법 중부 남부지방 월동시금치 파종시기/심는시기,봄시금치 재배방법​시금치 재배방법 시금치(Spinacia oleracea)는 비름과의 한해살이 또는 두해살이 풀로, 아시아 서남부가 원산지이다. 뿌리는 육질이며 굵고 길며, 잎은 어긋나고 잎자루가 있다. 주로 나물, 국, 볶음 요리 등으로 활용되며, 영양소가 풍부한 채소로 알려져 있다.  겨울철에는 특히 단맛이 강하고 맛이 좋아 다양한 요리에 활용하기 좋다. 시금치 종류 일반시금치인 서양계 종자는 일장에 둔감해서 추대가 늦기 때문에 해가 길어지는, 장일조건인 봄내지 여름철에 재배한다.   시금치의 여름철 재배는 대개 비가림하우스를 이용하여 이루어지며 파종후 1∼2개월 정도 지나면 수확이 가능하기 때문에 3월∼8월에 파종하여 5월∼11월에 연속적으로 수확하는 품종.. 2025. 2. 7.
열무 파종시기 재배방법 봄열무 파종(심는)시기/수확시기,열무 재배방법열무 재배방법재배환경  1. 온도 열무는 서늘한 기후를 좋아하며 생육적온은 15~20℃ 전후이다. 종자가 발아하는 적온은 15~30℃이며, 35℃이상에서는 발아하기 어려우므로 열무 파종시기를 잘 조절해야 한다.   2. 토양 및 일조 재배에 적합한 토양산도는 pH5.5~6.8정도의 약산성에 잘 자라고, 빛은 비교적 강한고 일조 시간이 길수록 광합성에 의한 잎의 생육이 좋아 수량이 많아진다.     열무는 비교적 재배가 간단하고 자재, 노력 등이 많이 필요치 않고 재배기간이 짧아 연중 여러 번 재배가 가능한 장점이 있다. 열무는 봄, 가을이 재배 적기이며, 재배하는 시기에 따라 재배에 필요한 기간이 조금차이가 있다.  최근에는 비닐하우스 비가림 재배로 추운 한겨.. 2025. 2. 6.
상추 파종시기 (봄,여름 로메인,가을) 재배방법 봄 여름 로메인 가을 상추 파종시기,상추 모종 심는 시기,상추 종류상추 재배방법- 상추씨앗의 발아적온은 15~20℃, 종자의 저장조건은 0~4℃정도, 이렇게 낮은 온도에서 종자를 저장하면 여름철 고온기에 파종해도 발아가 잘되며, 낮은 온도에서 종자수명이 오래 유지 된다. - 종자는 호광성 종자, 씨 뿌린 후 흙을 얇게 덮어주어야 상추 씨의 발아율이 높다.- 종자 소요량 : 3.3㎥(평) 당 75~100개 정도, 직접 파종 시 2배가 더 필요하다.- 상추 모는 본잎을 4~5매 가량 되게 키워 본 밭에 심는다.- 육묘기간 : 봄, 가을 30일, 여름철은 25일 이다    봄 상추의 파종시기는 경기 북부지방은 3월 20일 이후에 파종해서 7월 중순까지 재배할 수 있고 그 이후가 되면 꽃대가 올라오며 꽃을 피우.. 2025. 2. 6.
텃밭 가꾸는 방법(텃밭 가꾸기) 텃밭 가꾸는 방법,텃밭 가꾸기,텃밭 작물 종류텃밭 가꾸는 방법이제 곧 있으면 겨우내 얼어있던 텃밭을 정리하고 새롭게 단장해야 할 시기이다. 금년 새롭게 텃밭을 준비하는 초보자는 텃밭 가꾸는 방법이 궁금하고 답답하기만 하다. 텃밭 가꾸는 방법은 심을 작물 결정하기, 텃밭에 필요한 도구 준비하기, 밑거름 주기, 밭 갈기, 이랑 만들기, 씨앗뿌리기 및 아주심기 순으로 이루어진다.  텃밭에 작물을 기르기 위해서는 먼저 무엇을 기를 것인가에 대해 생각해볼 일이다. 가족들이 즐겨먹으면서도 쉽게 기를 수 있는 품종을 고르되 각각의 채소들이 가지고 있는 특성을 염두에 두고 선택하는 것이 좋다.    처음부터 가꾸기가 까다롭고 병과 벌레가 많은 것을 선택하면 가꾸는 사람의 의욕이 떨어지고 자칫 텃밭농사를 망칠 위험이 있.. 2025. 2. 5.
텃밭 작물 파종시기,3월에 심는 텃밭 작물 종류 추천 텃밭 작물 파종시기,3월에 심는 밭작물,텃밭 작물 종류 추천텃밭 작물 파종시기텃밭 작물 파종시기 및 모종을 심는 시기는 매우 중요 하다. 텃밭 작물 파종 시기는 작물의 종류와 품종에 따라 적당한 시기가 있으며, 그 시기도 각 지방에 따라 다르다.파종적기는 기온·습도·햇빛 등이 씨의 발아에 알맞고 자라는 동안에도 생육조건이 알맞은 시기를 말한다.파종방법은 씨를 밭 전면에 고르게 헤쳐 뿌리는 산파, 일정한 거리로 뿌림골을 만들고 그 위에 씨를 줄로 뿌리는 조파, 뿌림골 안에 일정한 거리를 두고 씨를 점점이 뿌리는 점파, 점파와 비슷한 방식으로 뿌릴 때 한곳에 여러 개의 씨를 뿌리는 적파 등이 있다.    ▶텃밭 작물심기 전 씨앗으로 심을지 모종으로 심을지 결정 고추와 같은 열매채소는 씨앗을 이용할 경우 수확.. 2025. 2. 5.
완두콩 파종시기 재배법 남부지방 중부지방 완두콩 파종시기/심는시기,완두콩 재배법완두콩 재배법  완두콩 재배환경 완두콩은서늘한 기후를 좋아하는 작물이다. 완두콩 재배법은 적절한 파종시기를 선택하는 것이 중요한데, 일반적으로 완두콩은 봄과 가을에 심기 좋으며 특히 봄에는 마지막 서리가 지나간 후에 심는 것이 가장 좋다. 대개 한국에서는 3월 말부터 4월 초까지 그리고 가을에는 9월 중순에서 10월 초가 이상적인 시기이다. 봄에 심을 때는 서리가 없는 상태에서 자라야 하므로 초봄의 추위를 피하고 따뜻한 기운이 돌기 시작하는 시기를 맞춰야 한다. 가을에 재배할 경우에는 서리가 내리기 전에 수확을 마칠 수 있도록 계획하는 것이 중요하다. 이때 종자를 약간 더 깊이 심어주면 서늘한 기온에서도 뿌리가 강하게 자랄 수 있다.토질은 배수가 양.. 2025. 2. 5.
동태찌개 맛있게 끓이는법 (백종원) 백종원 동태찌개 맛있게 끓이는법,알토란 동태찌개 황금레시피동태찌개 맛있게 끓이는법우리나라 사람이 가장 좋아하고 부담 없이 먹을 수 있기 때문에 국민 생선이라고 불리는 ‘명태’. 명태는 가공법에 따라 이름도 다양하다. 막 잡은 명태는 생태, 잡아 얼리면 ‘동태’, 말린 것은 ‘북어’등 으로 불리는데 우리에게 가장 익숙한 것은 동태이다.  동태를 가장 맛있게 즐기는 방법 중 하나는 바로 ‘동태찌개’를 만들어 먹는 것인데 칼칼하면서 시원한 맛과 두툼한 동태 살이 밥 한 공기는 그냥 해치우게 만든다.  동태의 효능동태에는 메티오닌과 니아신과 같은 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다. 필수 아미노산은 간의 해독 작용을 촉진해 쌓인 피로를 해소하고 지방이 쌓이는 것을 방지하기 때문에 평소 술을 즐겨 마시는 사람에게.. 2025. 2. 4.
대구탕 맛있게 끓이는 법 맑은 대구탕 지리맛있게 끓이는 법,대구 손질법대구탕 맛있게 끓이는 법 대구탕의 주재료인 대구는 대표적인 저열량 고단백질 식품이다. 대구는 지방 함량이 적고, 비린내도 적어 생선을 좋아하지 않는 사람도 부담없이 즐길 수 있다. 특히 대구는 다이어트 식품으로도 손색이 없는데 100g당 열량이 86kcal지만 단백질 함량은 19.5g이나 된다. 반면, 지방은 0.3g(100g당)에 불과하다.  또한 대구는 버릴 것이 없는 생선이라 알려진다. 대구의 간에서 빼낸 간유는 비타민A와 D가 풍부해 약재로 사용된다. 아가미와 창자는 창난젓을 만들고 눈알은 영양이 풍부해 고급요리에서 사용되기도 한다.   대구탕은 부족한 원기를 빠르게 회복시켜 주는 보양식이다. 국물 맛이 시원해 애주가들의 겨울철 단골 메뉴이기도 하다. .. 2025. 2. 4.
감자 심는 시기(봄감자) 남부지방 중부지방 봄감자 심는 시기,감자 재배방법/수확시기감자 재배방법'봄감자'는 봄에 먹는 것이 아니라 봄에 심는 데서 붙인 이름이다. 봄감자를 달리 '하지감자'라고 하는데 장마철 이전인 하지 무렵(양력 6월 21일 전후)에 수확한다고 해서 붙였다. 감자가 장마철 밭에 있으면 잘 썩는다. 봄감자 심기는 씨감자의 싹 틔우기부터 시작된다. 싹 틔우기는 파종 20∼25일 전에 하니 남부지방은 2월 상·중순에 한다. 중부 지방은 한달 정도 뒤쳐진다. 감자 심는 시기는 남부가 2월 중순∼3월 상순, 중부는 3월 중순∼4월 상순 이다. 조금 일찍해도, 늦게 해도 큰 지장은 없다. 감자 수확은 6월 하순 이전에 한다.   재배 환경 싹자람은 온도 5℃에 시작 되며 최적온도 18~20 이다.생육적온은 14~23℃이며.. 2025. 2. 3.
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