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상추 파종시기 (봄,여름 로메인,가을) 재배방법 봄 여름 로메인 가을 상추 파종시기,상추 모종 심는 시기,상추 종류상추 재배방법- 상추씨앗의 발아적온은 15~20℃, 종자의 저장조건은 0~4℃정도, 이렇게 낮은 온도에서 종자를 저장하면 여름철 고온기에 파종해도 발아가 잘되며, 낮은 온도에서 종자수명이 오래 유지 된다. - 종자는 호광성 종자, 씨 뿌린 후 흙을 얇게 덮어주어야 상추 씨의 발아율이 높다.- 종자 소요량 : 3.3㎥(평) 당 75~100개 정도, 직접 파종 시 2배가 더 필요하다.- 상추 모는 본잎을 4~5매 가량 되게 키워 본 밭에 심는다.- 육묘기간 : 봄, 가을 30일, 여름철은 25일 이다    봄 상추의 파종시기는 경기 북부지방은 3월 20일 이후에 파종해서 7월 중순까지 재배할 수 있고 그 이후가 되면 꽃대가 올라오며 꽃을 피우.. 2025. 2. 6.
텃밭 가꾸는 방법(텃밭 가꾸기) 텃밭 가꾸는 방법,텃밭 가꾸기,텃밭 작물 종류텃밭 가꾸는 방법이제 곧 있으면 겨우내 얼어있던 텃밭을 정리하고 새롭게 단장해야 할 시기이다. 금년 새롭게 텃밭을 준비하는 초보자는 텃밭 가꾸는 방법이 궁금하고 답답하기만 하다. 텃밭 가꾸는 방법은 심을 작물 결정하기, 텃밭에 필요한 도구 준비하기, 밑거름 주기, 밭 갈기, 이랑 만들기, 씨앗뿌리기 및 아주심기 순으로 이루어진다.  텃밭에 작물을 기르기 위해서는 먼저 무엇을 기를 것인가에 대해 생각해볼 일이다. 가족들이 즐겨먹으면서도 쉽게 기를 수 있는 품종을 고르되 각각의 채소들이 가지고 있는 특성을 염두에 두고 선택하는 것이 좋다.    처음부터 가꾸기가 까다롭고 병과 벌레가 많은 것을 선택하면 가꾸는 사람의 의욕이 떨어지고 자칫 텃밭농사를 망칠 위험이 있.. 2025. 2. 5.
텃밭 작물 파종시기,4월에 심는 텃밭 작물 종류 추천 텃밭 작물 파종시기,4월에 심는 밭작물,텃밭 작물 종류 추천텃밭 작물 파종시기텃밭 작물 파종시기 및 모종을 심는 시기는 매우 중요 하다. 텃밭 작물 파종 시기는 작물의 종류와 품종에 따라 적당한 시기가 있으며, 그 시기도 각 지방에 따라 다르다.파종적기는 기온·습도·햇빛 등이 씨의 발아에 알맞고 자라는 동안에도 생육조건이 알맞은 시기를 말한다.파종방법은 씨를 밭 전면에 고르게 헤쳐 뿌리는 산파, 일정한 거리로 뿌림골을 만들고 그 위에 씨를 줄로 뿌리는 조파, 뿌림골 안에 일정한 거리를 두고 씨를 점점이 뿌리는 점파, 점파와 비슷한 방식으로 뿌릴 때 한곳에 여러 개의 씨를 뿌리는 적파 등이 있다.    ▶텃밭 작물심기 전 씨앗으로 심을지 모종으로 심을지 결정 고추와 같은 열매채소는 씨앗을 이용할 경우 수확.. 2025. 2. 5.
완두콩 파종시기 재배법 남부지방 중부지방 완두콩 파종시기/심는시기,완두콩 재배법완두콩 재배법  완두콩 재배환경 완두콩은서늘한 기후를 좋아하는 작물이다. 완두콩 재배법은 적절한 파종시기를 선택하는 것이 중요한데, 일반적으로 완두콩은 봄과 가을에 심기 좋으며 특히 봄에는 마지막 서리가 지나간 후에 심는 것이 가장 좋다. 대개 한국에서는 3월 말부터 4월 초까지 그리고 가을에는 9월 중순에서 10월 초가 이상적인 시기이다. 봄에 심을 때는 서리가 없는 상태에서 자라야 하므로 초봄의 추위를 피하고 따뜻한 기운이 돌기 시작하는 시기를 맞춰야 한다. 가을에 재배할 경우에는 서리가 내리기 전에 수확을 마칠 수 있도록 계획하는 것이 중요하다. 이때 종자를 약간 더 깊이 심어주면 서늘한 기온에서도 뿌리가 강하게 자랄 수 있다.토질은 배수가 양.. 2025. 2. 5.
동태찌개 맛있게 끓이는법 (백종원) 백종원 동태찌개 맛있게 끓이는법,알토란 동태찌개 황금레시피동태찌개 맛있게 끓이는법우리나라 사람이 가장 좋아하고 부담 없이 먹을 수 있기 때문에 국민 생선이라고 불리는 ‘명태’. 명태는 가공법에 따라 이름도 다양하다. 막 잡은 명태는 생태, 잡아 얼리면 ‘동태’, 말린 것은 ‘북어’등 으로 불리는데 우리에게 가장 익숙한 것은 동태이다.  동태를 가장 맛있게 즐기는 방법 중 하나는 바로 ‘동태찌개’를 만들어 먹는 것인데 칼칼하면서 시원한 맛과 두툼한 동태 살이 밥 한 공기는 그냥 해치우게 만든다.  동태의 효능동태에는 메티오닌과 니아신과 같은 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다. 필수 아미노산은 간의 해독 작용을 촉진해 쌓인 피로를 해소하고 지방이 쌓이는 것을 방지하기 때문에 평소 술을 즐겨 마시는 사람에게.. 2025. 2. 4.
대구탕 맛있게 끓이는 법 맑은 대구탕 지리맛있게 끓이는 법,대구 손질법대구탕 맛있게 끓이는 법 대구탕의 주재료인 대구는 대표적인 저열량 고단백질 식품이다. 대구는 지방 함량이 적고, 비린내도 적어 생선을 좋아하지 않는 사람도 부담없이 즐길 수 있다. 특히 대구는 다이어트 식품으로도 손색이 없는데 100g당 열량이 86kcal지만 단백질 함량은 19.5g이나 된다. 반면, 지방은 0.3g(100g당)에 불과하다.  또한 대구는 버릴 것이 없는 생선이라 알려진다. 대구의 간에서 빼낸 간유는 비타민A와 D가 풍부해 약재로 사용된다. 아가미와 창자는 창난젓을 만들고 눈알은 영양이 풍부해 고급요리에서 사용되기도 한다.   대구탕은 부족한 원기를 빠르게 회복시켜 주는 보양식이다. 국물 맛이 시원해 애주가들의 겨울철 단골 메뉴이기도 하다. .. 2025. 2. 4.
봄감자 심는 시기 및 방법 남부지방 중부지방 봄감자 심는 시기,감자 재배방법/수확시기감자 재배방법'봄감자'는 봄에 먹는 것이 아니라 봄에 심는 데서 붙인 이름이다. 봄감자를 달리 '하지감자'라고 하는데 장마철 이전인 하지 무렵(양력 6월 21일 전후)에 수확한다고 해서 붙였다. 감자가 장마철 밭에 있으면 잘 썩는다. 봄감자 심기는 씨감자의 싹 틔우기부터 시작된다. 싹 틔우기는 파종 20∼25일 전에 하니 남부지방은 2월 상·중순에 한다. 중부 지방은 한달 정도 뒤쳐진다. 감자 심는 시기는 남부가 2월 중순∼3월 상순, 중부는 3월 중순∼4월 상순 이다. 조금 일찍해도, 늦게 해도 큰 지장은 없다. 감자 수확은 6월 하순 이전에 한다.   재배 환경 싹자람은 온도 5℃에 시작 되며 최적온도 18~20 이다.생육적온은 14~23℃이며.. 2025. 2. 3.
씨감자 싹 틔우기(자르기,소독법) 씨감자 싹 틔우기,씨감자 자르기 소독법씨감자 싹 틔우기감자를 파종하기 전에 씨감자 싹 틔우기로 씨감자의 휴면을 완전히 타파시키고 싹을 짧고 굵게 키워서 파종함으로서 줄기에 흑지병 등의 병원균 침입을 막고 안전하게 감자싹을 출현시키기 위해서 실시하는데 씨감자를 직접 파종하는 것보다 초기생육이 빨라져 일찍 수확이 가능하고, 조직이 치밀하고 강해져 흑지병 등 병원균 침입이 감소되는 이점이 있다. 씨감자는 심고자 하는 곳보다 더 추운 곳에서 생산된 씨감자를 심어야 내성이 강해 맛도 좋고 알도 크고 수확량도 많아진다.씨감자는 퇴화가 빨라 고랭지에서 생산된 것을  씨감자로 써야 좋다.   씨감자는 종자원에서 원종을 생산한 후 전문적으로 씨감자를 재배하는 농가에게 공급해 그 곳에서 생산된 씨감자를 일반농가에게 보급한.. 2025. 2. 3.
냉이된장국 끓이는법 알토란 냉이된장국 끓이는법,콩가루냉이된장국 끓이는법,냉이 손질법&보관법 냉이된장국 끓이는법냉이 효능 나른한 봄이 오면 입맛을 잃거나 피로감을 느끼기 쉽다. 이럴 땐 면역 기능을 돕는 비타민과 미네랄이 풍부한 봄나물을 먹어보자. 봄철 가장 많이 먹는 나물 중 하나인 ‘냉이’는 3월 초~ 4월 말에 채취하며, 단백질, 비타민 A, C, B1, 칼슘, 철분 등이 풍부하다. 특히, 비타민 C와 비타민 B1이 풍부해 춘곤증 예방, 해독 작용, 소화작용, 눈의 피로회복에 효능이 있다. 냉이는 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 좋아 미각을 돋구어 주는 식재료로, 예로부터 뿌리를 포함한 전초를 식용 및 약용으로 사용했다. 냉이는 단백질 8%, 탄수화물 7.4%, 무기질 3%, 지방 0.7% 등이 함유되어있으며 다른 산채류에 비.. 2025. 1. 20.
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