둥근마 파종(심는)시기 재배방법

둥근마 파종시기 심는시기,둥근마 재배방법/수확 시기

둥근마 재배방법

둥근마 재배방법

둥근마란? 

 

둥근마는 마과에 속하는 다년생 덩굴식물로, 뿌리줄기를 식용으로 활용합니다.  
전분과 식이섬유가 풍부하며, 소화 기능을 돕고 원기 회복에 좋은 건강식품입니다.  
둥근마는 적절한 환경에서 잘 자라며, 기본적인 관리법만 익히면 초보자도 재배할 수 있습니다.  

 

우리나라에서 재배되는 마는 덩이뿌리 모양에 따라 장마, 단마, 둥근마로 나뉘는데,

덩이뿌리가 짧은 단마는 수확이 간편하고 수확량도 많아 텃밭 재재용으로 많이 쓰입니다. 

 

마는 덩굴성의 다년생 식물로 비대하는 괴경 부분은 뿌리와 줄기의 중간적 성질을 가지고 있습니다.
성공적인 둥근마 재배방법은 좋은 씨마를 구하는 것이 중요하고 괴경은 분할하면 어느 곳에서도 싹이 틉니다.

둥근마는 웰빙 식품으로 각광받으며 건강식과 한방 재료로 많이 활용되는 작물입니다.  
하지만 성공적인 재배를 위해서는 적절한 환경 조성과 철저한 관리가 필요합니다.  
이 글에서는 둥근마 재배방법의 기초부터 파종시기.심는시기,수확까지 전 과정에 대해 상세히 설명하겠습니다. 

 

둥근마 재배에 적합한 환경 

둥근마는 온난한 기후에서 잘 자라며, 최적 생육 온도는 20~30℃입니다.  
배수가 잘되는 사질양토에서 가장 좋은 생육을 보이며, pH 5.5~6.5의 약산성 토양이 적합합니다.  
햇볕을 충분히 받을 수 있는 곳에서 재배하는 것이 중요합니다.  

 

둥근마 품종 선택  

둥근마의 주요 품종으로는 일반 둥근마와 개량 둥근마가 있습니다.  
일반 둥근마는 자연 상태에서 번식되며 크기가 작지만 맛이 뛰어나고,  
개량 둥근마는 생산성이 높고 크기가 균일하여 상업적으로 선호됩니다.  

 

밭 만들기 – 건강한 둥근마 재배의 첫 단계 

1. 밭 준비  
   둥근마는 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자라므로, 배수층을 확보하는 것이 중요합니다.  
   밭을 만들기 전 30~40cm 깊이로 갈아주고, 유기물과 퇴비를 충분히 섞어줍니다.  
   산도가 맞지 않으면 석회를 이용해 pH를 5.5~6.5로 조정합니다.  

2. 두둑 만들기  
   두둑의 높이는 25~30cm, 너비는 60~80cm가 적당하며,  
   두둑 간격은 80~100cm로 유지해야 통기성과 관리가 용이합니다.  
   배수가 불량한 지역에서는 두둑을 더 높게 조성하는 것이 좋습니다.  

 

3. 밑거름
유기질 비료 (퇴비나 거름): 
1평방미터당 약 2~3kg (잘 썩은 퇴비나 발효된 거름 사용).
심기 전에 토양과 잘 섞어줍니다. 이는 토양의 유기물 함량을 높이고 뿌리 발달을 돕습니다.

화학 비료 (선택 사항): 
N-P-K 비율이 10-10-10인 균형 비료를 사용할 경우, 1평방미터당 약 20~30g을 뿌리고 흙과 섞습니다.

 

둥근마 파종(심는) 시기와 방법 

둥근마 재배방법

 

- 남부지방 둥근마 파종(심는) 시기 : 3월 중순~4월 초  
- 중부지방 둥근마 파종(심는) 시기 : 4월 중순~5월 초  

둥근마 종근(씨마)은 50~100g 정도 크기로 선택하고, 심는거리는 30cm 간격으로 하여 절단면이 위로해서 파종깊이는 종자의 2배 정도 깊이로 파종을 하고, 종자 크기의 1배 정도로 복토를 하여 준다. 복토가 너무 두꺼우면 발아가 고르지 못하고 부패의 원인이 된다.

절단 종마는 자른 면이 하늘을 보게 이식하는데 그 이유는 토양이 건조할때 건조 방지가 되고 비가 계속 내려 습기가 많을때는 부패방지도 된다.

 

둥근마 모종 심는 시기와 방법 

둥근마는 종근을 직접 심거나 모종을 길러 심을 수 있습니다. 

 
직접 심을 경우, 파종 후 2~3주 내에 싹이 올라옵니다.  
모종을 이용하면 초기 생육이 빠르고 뿌리 발달이 원활합니다.  
모종을 심을 때는 뿌리가 손상되지 않도록 주의하고, 적절한 간격을 유지합니다.  

 

둥근마 재배 관리 방법

 

둥근마 재배방법

 

1. 물 관리  
   생육 초기에는 과습하지 않도록 주의하고,  
   가뭄 시에는 주 1~2회 관수를 실시해야 합니다.  
   비가 많이 오는 시기에는 배수로를 점검하여 뿌리가 썩지 않도록 해야 합니다.  

2. 잡초 관리  
   생육 초기에 잡초 제거가 중요하며, 멀칭(비닐 덮기)을 하면 잡초 억제와 수분 유지 효과가 있습니다.  

3. 지주 설치  
   둥근마는 덩굴식물이므로, 줄기가 쓰러지지 않도록 1.5~2m 높이의 지주를 세워야 합니다.  
   지주가 없으면 병해 발생 위험이 높아지고, 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.  

4. 웃거름주기  
시기: 참마 덩굴이 활발히 자라기 시작할 때(심은 지 약 12개월 후)와 덩이줄기가 커질 때(심은 지 34개월 후), 총 1~2회.

1평방미터당 약 1~2kg의 퇴비나 액비(발효된 깻묵 액비 등)를 뿌리 주변에 얇게 뿌립니다. 뿌리에 직접 닿지 않게 주의하세요. 유기질 비료를 활용하면 둥근마 품질 향상과 토양 개선 효과를 얻을 수 있습니다.

N-P-K 10-10-10 비료를 사용할 경우, 1평방미터당 약 10~15g을 물에 희석해 뿌리 주변에 줍니다. 
또는 칼륨(K)이 많은 비료(예: 5-10-15)를 사용하여 덩이줄기 성장을 촉진할 수 있습니다(1평방미터당 10~20g).

5. 병해충 방제  
   주요 병해충으로는 흰가루병, 탄저병, 진딧물이 있으며,  
   예방을 위해 통풍이 잘되도록 하고 병 발생 초기에 적용 약제를 사용해야 합니다.  

6. 꽃봉오리 제거  
   둥근마는 꽃이 피면 에너지가 분산되어 뿌리 성장이 저해될 수 있습니다.  
   따라서 꽃봉오리가 생기면 조기에 제거하는 것이 좋습니다.  

 

둥근마 수확 시기와 방법  

 

둥근마 수확 시기

둥근마는 9~11월에 수확하며, 서리가 내리기 전에 캐내는 것이 좋습니다.  
수확 시 뿌리가 손상되지 않도록 삽이나 포크를 이용해 조심스럽게 캐야 합니다.  
수확 후에는 흙을 털어내고 서늘한 곳에서 보관하면 장기 저장이 가능합니다.  

 

둥근마 재배는 기본 원칙만 잘 지키면 초보자도 충분히 도전할 수 있는 작물입니다.  
올바른 환경 조성과 철저한 관리가 이루어진다면 건강한 둥근마를 수확할 수 있습니다.