반응형 오징어볶음 황금레시피1 오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 류수영 오징어 볶음 맛있게 만드는법,백종원 오징어볶음 황금레시피오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피오징어볶음은 한국의 대표적인 해산물 요리 중 하나로 많은 분들께 사랑받는 음식인데 매콤하고 달콤한 양념에 오징어와 각종 채소를 볶아내어, 그 풍부한 맛과 감칠맛이 입맛을 돋우는 요리이다. 하지만 오징어 볶음 맛있게 만드는법이 결코 쉬운 메뉴는 아니다. 오징어와 야채에서 나오는 수분의 양이 상당하기 때문에 물 조절에 실패하면 찌개와 두루치기 사이를 넘나드는 무언가로 변해버리고 만다. 물을 따로 넣는 것은 별로 좋지 않고, 채소에서 우러나오는 수분으로 조리하는 것이 수분조절의 포인트이다.오징어 손질이 쉬운 일이 아닌 데다가 불 조절이나 볶는 시간 등 사소한 부분에서 잘못 조리하면 질겨서 못 먹을 물건이 돼버.. 2025. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
