반응형 엄나무순 나물 무침1 엄나무순 나물 무침과 장아찌 담그는 법 엄나무순 나물 무침과 장아찌 담그는 법 🌿봄의 산에서 만나는 귀한 선물, 엄나무순 나물 무침과 엄나무순 장아찌 담그는법을 소개해요. 쌉싸름한 풍미와 건강 효능으로 사랑받는 엄나무순(개두릅)은 짧은 채취 시기 덕에 더욱 특별하죠. 이 글에서는 엄나무순 나물 무침의 아삭한 레시피와 엄나무순 장아찌 담그는법의 비법, 효능, 손질법까지 상세히 다룹니다. 😊 1. 엄나무순이란? 특징과 효능 📌 엄나무순의 기본 정보 엄나무순은 엄나무(Kalopanax septemlobus)의 어린 순으로, 강원도, 경북, 전남 등 한국 산지에서 자생해요. 4월 15일~5월 5일, 약 2~3주만 채취 가능한 봄나물이에요. 두릅보다 강렬한 쌉싸름한 맛이 특징이며, 엄나무순 나물 무침으로 먹으면 아삭함이 일품이죠. 농촌진흥청.. 2025. 4. 19. 이전 1 다음 반응형
