반응형 말린 눈개승마 요리법1 눈개승마 먹는법 요리법 눈개승마 먹는법,말린 눈개승마 요리법,눈개승마 보관법눈개승마 먹는법눈개승마는 알칼리성 산채로써 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채다.소고기맛, 두릅맛, 인삼맛 3가지 맛이 난다 하여 삼나물이라고 하고, 또한 인삼잎과 비슷한데 사포닌이 함유되어 있고 인사맛이 난다하여 삼나물이라고 한다. 어린 순은 나물로 이용하고 예로부터 잔치때나 명절날 쇠고기국을 끓일 때 넣으면 국물 맛이 월등히 좋다고 하여 애용했다. 눈개승마는 그냥 데쳐서 그 자체로 먹기도 하지만 눈개승마 고기나물 장조림 같은 요리로 응용도 가능하고 다른 음식 먹을 때 곁들여 함께 먹어도 그 맛이 기가 막히다. 하지만 고기나물 장조림의 경우 실제 고기가 들어가는게 아니라 일반 나물에다가 눈개승마를 넣어 만든다.즉 눈.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
