들깨 파종시기,심는 시기와 방법

들깨 파종시기, 모종 심는 시기와 방법(남부,중부지방)

지난해 텃밭에서 들깨를 처음 심어봤는데, 그 고소한 향과 수확의 기쁨이 잊히지 않네요. 

올해는 지역별로 파종시기와 방법을 제대로 정리해서 더 풍성한 수확을 노려볼까 합니다.

들깨는 초보 농사꾼도 쉽게 키울 수 있는 작물이에요. 지역마다 기후가 달라서 파종시기와 모종 심는 타이밍을 잘 맞추는 게 중요하죠. 이번 글에서는 농촌진흥청 자료와 제 경험을 바탕으로 상세히 알려드릴게요!

 

1. 들깨 재배의 기본, 지역별 파종시기

 

 

들깨는 단일성 작물이라 낮 길이가 짧아지는 8~9월에 꽃이 피기 시작해요. 그래서 파종시기가 조금 달라도 수확 시기는 비슷하죠. 하지만 지역별 기온과 토양 조건에 따라 최적의 타이밍이 달라요.

 

중부 지방 (경기, 강원, 충청)

 

중북부 지방은 6월 중순이 들깨 직파의 황금 시기예요. 제가 경기 북부에서 심을 땐 6월 15일쯤 씨를 뿌렸는데, 발아가 잘 되고 웃자람 없이 튼튼하게 자라더라고요.

파종 시기: 6월 10일 ~ 6월 20일
이유: 5월 말에 심으면 영양생장이 너무 길어져 줄기가 쓰러질 위험이 있고, 7월로 넘어가면 생식생장이 짧아 수량이 줄어요.

 

남부 지방 (전라, 경상, 제주)

 

남부는 따뜻해서 6월 하순까지 여유가 있어요. 작년 전남 친구가 6월 25일에 들깨를 심었는데도 잘 자라더라고요. 단, 장마 전엔 끝내는 게 좋아요.

파종 시기: 6월 20일 ~ 6월 30일
팁: 늦어지면 주간 거리를 20cm로 좁혀 수량을 보완하세요.

💡 경험담: 파종 2주 전엔 밭에 퇴비(30평당 15kg)와 토양살충제를 뿌리고 갈아줬어요. 

초기 발아율이 확 올라가더라고요!

 

 

2. 들깨 파종 방법, 이렇게 해보세요

들깨는 직파와 이식 두 가지로 나눠서 심을 수 있어요. 저는 처음엔 직파로 시작했다가, 앞작물 조절이 필요할 땐 이식으로 바꿨죠.

 

직파 재배

 

간격: 이랑 너비 60cm, 포기 사이 25cm
방법: 구멍당 5~6알 뿌리고 흙을 얕게 덮어요. 깊이 심으면 발아가 안 돼요.
솎음: 싹이 트고 10일쯤 지나 튼튼한 1개만 남기고 나머진 뽑아줍니다.

 

이식 재배

 

이식은 모종을 따로 키워서 옮겨 심는 거예요. 노동력이 더 들지만 앞작물(마늘, 양파 등) 수확 후 바로 심을 수 있어 편리하죠.

모종 키우기: 128공 트레이에 씨 2~3알씩 뿌리고 20~30일 키워요.

 

지역	직파 시기	들깨 모종 심는 시기
중북부	6월 10일 ~ 6월 20일	6월 하순 ~ 7월 중순
남부	6월 20일 ~ 6월 30일	7월 초순 ~ 7월 하순

3. 들깨 모종 심는 시기와 방법

모종 심기는 직파보다 손이 더 가지만, 밭 관리의 유연함이 큰 장점이에요. 

제가 작년에 양파 수확 후 바로 들깨 모종을 심었더니 시간 활용이 딱 맞아떨어졌어요.

 

 

들깨 모종 심는 시기

 

중부지방: 6월 하순 ~ 7월 중순
남부지방: 7월 초순 ~ 7월 하순

팁: 모종은 파종 후 20~30일 된 걸 사용하세요. 키가 5~7cm쯤 되면 딱 좋아요.

 

들깨 모종 심는 방법

밭에 구멍을 파고 모종을 심는데, 뿌리가 잘 펴지게 살살 다뤄야 해요.

물을 넉넉히 주고 나면 뿌리가 금방 자리잡더라고요.

구멍 깊이: 4~5cm
간격: 60cm × 25cm
방법: 모종 1~2개를 구멍에 넣고 흙을 덮은 뒤 물을 듬뿍 줍니다.

💡 차별화 팁: 모종 심을 때 검은 비닐 멀칭을 하면 잡초도 덜 나고 토양 수분이 유지돼 생존율이 쑥 올라가요!

 

4. 들깨 재배 성공을 위한 꿀팁

몇 년 키워보니 작은 차이가 수확량을 크게 좌우하더라고요. 제가 터득한 실전 노하우 공유할게요.

 

토양 관리: 파종 전 토양 수분을 충분히 유지하면 발아율이 90%까지 올라가요.
추비: 개화기(8월 중순)에 10a당 요소 11kg 뿌리면 수확량이 30% 늘어요.
해충 방제: 담배거세미나방이 어린 잎을 갉아먹으니 초기 방제가 필수예요.

 

 

5. 자주 묻는 질문과 해결법

Q1. 파종시기가 늦어졌어요. 괜찮을까요?
A: 7월 초중순까지는 괜찮아요. 간격을 20cm로 좁히고 추비를 넉넉히 주면 수량 손실을 줄일 수 있어요.

Q2. 모종이 시들어요. 왜 그런가요?
A: 물이 부족하거나 뿌리가 상했을 가능성이 커요. 심은 직후 2~3일은 물을 자주 주고, 뿌리가 자리잡을 때까지 햇볕을 살짝 가려주세요.

Q3. 발아율이 낮아요. 어떻게 해야 하나요?
A: 씨를 너무 깊이 심었거나 토양이 마른 경우예요. 0.5~1cm 깊이로 얕게 심고, 파종 후 신문지로 덮어 수분을 유지해보세요.

들깨 농사는 타이밍과 손끝 감각이 핵심이에요. 지역별로 파종과 모종 심는 시기를 잘 맞추면 초보자도 풍성한 수확을 누릴 수 있죠.

올해 들깨밭에서 고소한 깻잎과 들기름을 만끽하시길 바랄게요. 질문 있으면 댓글로 남겨주세요!